В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на технологичния процес, използваните средства в обслужването, участващият в процеса на обслужването персонал (в т.ч. атестацията и поведението му), отделните елементи на този процес (включително начините на сервиране), обслужването при различни случаи, заведения и системи, самообслужването, организацията и функционирането на бара (вкл. смесените напитки - характеристика, технология, сервиране), гостите и проучване на потребителското мнението, електронно-изчислителната и компютърната техника в ... |
|
|
Добре дошли в света на Катан! Първите заселници от острова на Катан живеели благополучно и в мир. Изобилието на ресурси и трудолюбието на мнозина довело до напредък и излишъци. Постепенно започнала борба за надмощие и власт. Малцина заселници неусетно се превърнали във владетели! Избухнала открита борба за надмощие. Дошло време, сред владетелите да победи един! Катан имал нужда от свой крал! Елементи на играта "Крале и владетели на Катан": Във въвеждащата игра ще опознаете своето владение. Ще усвоите елементарни тактики и стратегии, ще се научите да добивате и боравите с ресурсите от вашето владение. Катан ... |
|
|
Фердо Мравката отново е с нас, по-изобретателен и сърцат от всякога. Готов да помогне винаги, но и да накаже, ако в замяна на добротата си се натъкне на неблагодарност и жестокост. Освен вече познатите герои във „Фердо в плен”, втората част от любимата на всички деца поредица, ще срещнете страшилището Мравколъв с остри като ками зъби, с лакомия Бай Бомбус, който само знае да се хвали, с бръмбарите плавачи и дечицата им и ще научите как не се борави с пушка, как не се гони дивеч и как не е разумно да водиш в къщата си зла невяста. ... |
|
|
Монографичният труд е опит за представяне на основните общотеоретични постановки в доктрината, съчетан паралелно със задълбочен анализ на специалните правни норми, съдържащи се в разпоредбите на ЗМВР, като около тях се градят основите на възникване на служебното правоотношение, което поражда връзката между държавата и физическите лица, при осъществяване на държавната служба в МВР. Научната разработка e съсредоточена върху тематиката, свързана с основите на държавната служба в МВР. В нея се включват всички материални и процесуалноправни аспекти, свързани с възникване на служебното правоотношение между държавата и ... |
|
|
Учебникът е написан по програма, утвърден от МОМН за обучение в професионалните гимназии по туризъм, но може с успех да се ползва и в колежите,в които е застъпена тази дисциплина, а също и от собствениците на хотели. разработен е в рамките на проекта tour.org на основата на най-новите виждания за организирането, обслужването и функционирането на хотела. Съдържанието представлява баланс между теория и практически примери, съчетани с много задачи и проблемни постановки за решаване от учениците. Това дава възможност за едно добро начало на модерно обучение."Хотелиерство" е резултат от сътрудничеството на опитни ... |
|
|
Издаден от министъра на енергетиката и енергийните ресурси - обн., ДВ, бр. 32 от 20.04.2004 г., изм., бр. 92 от 2013 г. ... Изданието е предназначено за: специалисти по безопасност и здраве при работа; юристконсулти и работодатели; ръководители на структурни звена; служби по трудова медицина; всички лица, които са назначени, избрани или включени по право в комитетите и групите по условия на труд в предприятията; инспектори по труда; синдикални дейци; адвокати по трудови дела; работници и служители; ... |
|
|
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството . Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
|
|
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
|
|
За първи път на български език! Наричат този архитектурен справочник "Библията на архитекта". Няма втора такава по целия свят, преведена е на всички езици и претърпява многобройни издания, защото се пише от поколения архитекти. Проектирането на сгради обхваща енциклопедични знания и проблеми, които намират своето отражение в този справочник. Той е незаменим не само поради своята актуалност (представяме ви превод на последното, напълно преработено 38-о издание на книгата), но и поради многообразието от научни справочни данни и стандарти, които обхваща. Ернст Нойферт замисля енциклопедията като кратко и ... |
|
|
Изданието е съвместимо с настоящата учебна програма. За деца на 4 - 5 години. ... Познавателната книжка Приятели по български език и литература за втора група на детската градина е част от едноименната поредица и отговаря напълно на Държавния образователен стандарт за предучилищно образование на МОН. Тя съдържа дидактически материали за реализирането на 72 педагогически ситуации в 36 учебни седмици. Образователното съдържание на всеки картон за индивидуална работа включва темите на две ситуации, т.е. покрива седмичния хорариум. Възприемането на литературно произведение доминира и това е логически обосновано - така децата ... |
|
|
В основата на дейността на системата за осигуряване на здравословни и безопасни условия на труд във фирмата стои оценката на професионалния риск. В книгата се предлага единен подход и метод за оценка на професионалния риск в различни области на трудовата дейност. Разработени са критерии за определяне на стойностите на елементите на риска (тежест, експозиция, вероятност) за най-често срещаните в практиката рискове, както и обширна информация относно източниците на риска, проявленията му, хигиенната характеристика на факторите на работната среда, разяснения и насоки за ползване на нормативни информационни източници във ... |
|
|
"Настоящият учебник разглежда въпросите на автоматизираните корабни механизми и системи. В първата част, заемаща съществената част на учебника, е предложен подробен анализ на системите, осигуряващи автоматичната работа на корабния главен дизелов двигател - дистанционно управление, подготовка на горивото, контрол на работните параметри, котелни уредби и др. Разгледани са и принципите на електронните системи за впръскване на горивото и за регулиране на честотата на въртене на двигателя. Втората част включва корабните системи за противопожарна сигнализация, осветление, кондициониран е на въздуха, антикорозионна защита ... |
